Tanaman JAGUNG

-->

Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya di Madura dan Nusa Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok. Selain sebagai sumber karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya), diambil minyaknya (dari bulir), dibuat tepung (tepung jagung atau maizena), dan bahan baku industri (dari tepung bulir dan tepung tongkolnya). Tongkol jagung kaya akan pentosa, yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural. Jagung yang telah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi.

Selama ini jagung hanya dikenal sebagai salah satu makanan pokok bagi penduduk Indonesia. Namun ternyata jagung juga bermanfaat bagi kesehatan kita. Untuk itu marilah kita meneliti kandungan dari jagung (Zea mays) ini.

1. Karbohidrat
2. Protein
3. Serat
4. Asam folat
5. Mineral besi, magnesium, fosfor, kalium dan kalsium
6. Vitamin B5, B12, A, C
7. Likopen

Kandungan vitamin C dan likopen dimana keduanya dikenal sebagai antioksidan membuat jagung dapat membantu menjaga kesehatan rambut dan kulit bila dikonsumsi dengan teratur. Kedua zat tadi ditambah dengan asam folat diyakini membantu penyembuhan luka pada kulit akibat penyakit cacar atau jerawat.

Cara pemanfaatan jagung untuk mengatasi jerawat adalah sebagai berikut :

Parut jagung muda, kemudian oleskan pada luka akibat sakit cacar atau jerawat. Biarkan sampai mongering selanjutnya diratakan.

Pada tanaman jagung terdapat rambut (Corn Silk). Rambut jagung ini ternyata juga memiliki manfaat yaitu :

1. Mengatasi gangguan buang air kecil (BAK) termasuk rasa sakit saat buang air kecil serta pembengkakan kandung kemih. Hal ini disebabkan kandungan kalium yang tinggi sehingga mempunyai efek diuretik.
2. Mengontrol pendarahan semasa melahirkan
3. Membantu mengobati tekanan darah tinggi dan gangguan air dari dalam tubuh (oedema)

Manfaat no 1 – 3 diperoleh dengan cara minum air rebusan rambut jagung secara teratur.

4.    Menghentikan kebiasaan mengompol pada anak.

Manfaat no 4 diperoleh dengan minum 1 cangkir teh rambut jagung sebelum tidur.